Ontdek de streekbieren van HUB Brewers, recht uit 't Pajottenland.
MAURICE 1929
Enkele maanden geleden hebben we ons nieuw biertje aan het publiek voorgesteld. Dat was op een warme Indian Summer avond tijdens ons BROUWERIJ concert van 2023.
Als wielerfanaat wil ik met dit bier eer betuigen aan mijn overgrootvader MAURICE DEWAELE. Hij was een echte Flandrien die menig koersen won in België. Zijn grootste prestatie was de EINDZEGE in de TOUR DE FRANCE van 1929. DIt deed hij op een LABOR gepatenteerde koersfiest waarvan er een exemplaar te bezichtigen is in de Brouwerij 'tGuldenhooft.
Maurice '29 is een fris zomerbier van 5% met fijne bloesemtoets......
Aan de fijnproevers om te achterhalen over welke bloesem het hier gaat.
Ondertussen is de "Maurice '29" al te verkrijgen in onze trouwste cafes,
BAR BAKELIET in BORGERNHOUT en 'tPARLEMENT in HALLE.....
maar ook bij Dranken DeKoninck en op de Brouwerij zelf uiteraard.
Type: Zachte dorstlesser
Bierstijl: Golden Ale
Regio: Sint-Laureins-Berchem
Alcoholpercentage: 5%
Rosten Uil
Rosten Uil is een artisanale Belgische tripel van 7%.
Smaakbeschrijving: sprankelend met verrassende mouttoesten (licht zuurtje door roggemout), fijne bitterheid en eerder kruidige aroma's (door o.a. Belgisch Brewers Gold). Een toegankelijk bier met een stevige bittere nasmaak… dat je vooral zelf moet proeven!
Rosten Uil is het speciaalbier dat in de hoevebrouwerij ‘'t GULDENHOOFT is gecreëerd ter ere van de kerkuil die de hooischuur uit 1890 bewoont.
Type: Streekbier, Tripel 7%
Bierstijl: Belgische Tripel
Regio: Sint-Laureins-Berchem
Alcoholpercentage: 7%
Volume: 33cl
Rosten Uil Barrel Aged
De Barrel Aged is ons Rosten Uil-bier dat vlak na vergisting gedurende 6 maanden gerijpt heeft op een houten Whiskyvat . Elke batch wordt op een nieuw vat gezet en maar 1 maal gebruikt. Dit bier is dan ook nooit 2 keer hetzelfde. Zo wordt momenteel voor BATCH 2024 gewerkt met vaten van Filliers.
De rust op houten vat zorgt voor een verfijning van de smaak, want er wordt natuurlijk een houttoets aan de smaak toegevoegd - maar ook vanille. De sterke bittere afdronk van de Rosten Uil is bij de Barrel Aged minder uitgesproken aanwezig.
Type: Streekbier, Tripel 7%, barrel aged
Bierstijl: Belgische Tripel
Regio: Sint-Laureins-Berchem
Alcoholpercentage: 7+ %
Volume: 33 cl
Rosten Uil Whisky Infused
Sinds 2025 bestaat nu ook de Rosten Uil Whisky Infused. Na hoofdvergisting en klaring wordt er gebotteld met infusie van een Primeur Whisky die de smaken van bier en whisky versterken en mooi aanvullen. Elke batch wordt op een nieuw vat gezet en maar 1 maal gebruikt.
We kozen voor onze eerste Whisky Infused voor een TOP Whisky uit België, Whisky KraaiKe.
Type: Streekbier, Tripel 7%, whisky infused
Bierstijl: Belgische Tripel
Regio: Sint-Laureins-Berchem
Alcoholpercentage: 7+ %
Volume: 33 cl
DERDE WINTER EIGEN LAMBIEKBROUWSELS
EERSTE BOTTELING LENTE 2024
KRIEK BOTTELING LENTE 2025
GEUZEBOTTELING LENTE 2026
Gouden Geuze en Schaarbeekse Kriek 't Guldenhooft
SINDS JANUARI 2024 is de eigen brouwinstallatie opgestart.
De eerste lambiekbrouwsels zijn op vaten gegaan dit voorjaar.
De bottelingen worden voorbereid voor Geuze.
Na een verplichte rust van 6 maanden proeven we begin volgend jaar de eerste resultaten. We houden jullie op de hoogte.
Op BROUWERIJCONCERT 2026 verwachten we onze GOUDE GEUZE GULDENHOOFT terug te schenken aan het grote publiek.
Type: Spontaan hergist lambiekbier
Bierstijl: op basis van verschillende jaargangen EIGEN Lambiekbier
Regio: Sint-Laureins-Berchem
Alcoholpercentage: 4 à 5%